業務用キムチ工房とは

kimuchi
小ロット生産OK

大規模工場に比べ、少量からのオリジナルキムチ製造委託が可能です!まずは、ご希望をお申し付けください。

全国発送可能

複数店舗への納品も対応可能です。全国の店舗へ一袋から発送・納品が可能でございます。

味への追及

日本全国から季節に合わせて、最適な白菜を仕入れております。73年の歴史で得た確かな技術で満足いただける商品の安定供給をお約束します。

徹底的なコスト削減&迅速な対応

弊社は紹介業者ではない為、マージンが発生せずスピーディな対応!業務用漬物に特化した工場で1㎏650円~の低価格を実現(送料別、商品の仕様、契約量により変動)

0からの新商品開発に対応

国内外100店舗以上の飲食店様のOEM商品製造に携わってきた経験から、お客様に最適な内容のご提案をさせて頂きます。

十分な安全性・衛生面の確保

大手企業様との取引で培った衛生管理を徹底している自社工事での製造により安心安全な衛生面を追及。工場見学も可能です。

こんなキムチOEMに対応しています

kimuchi

白菜キムチ

オイキムチ

カクテキ

※上記以外のお漬物でも製造可能です。お気軽にご相談ください。

定番商品からオーダーメイド商品まで
業務用キムチ製造ならお任せください!

※漬物全般を製造しておりますのでキムチ以外のOEM製造委託も可能です。

導入事例

example

国内・海外飲食チェーン様

数種類のPB漬物を無料でセルフサービス形式でお客様へ提供。色鮮やかな漬物がお得感と相まってインスタに投稿されるお客様も増えました。

地域密着型ラーメンチェーン様

プライベートブランドの漬物を提供。
さらに小袋パックをレジ横にて販売したところ、年間5万袋を売り上げる人気商品になりました。

ご当地グルメ系ネットショップ様

自社ブランドの一つとしてデザインにこだわったパッケージで販売。人気女装タレントが番組で紹介し、根強いファンを獲得。大手食料品店から出品依頼が来るほどに。

こんなお悩み・ご希望に当てはまりませんか?

problem
できる限り低コスト、小ロットで開発したい

予算に応じて何ができるか相談したい

そもそも商品開発が初めてでよく分からない

自社オリジナルのキムチが欲しい

味の均一化をしたい

地域の食材でご当地キムチを作りたい

競合商品と何を差別化すれば良いか分からない

歩留まり率を向上させたい

現在の製造方法をシンプルに効率化したい

日持ちを長くしたい

店舗の増加に自社製造では対応できない

全国の各店舗に発送してほしい

業務用キムチ工房の強み

strength
 
2023年に創業73年を迎える弊社は、OEM、PB漬物の開発製造卸までを一貫してご提案させていただくことで成長してきました。
国内外に店舗を有する大手ラーメンチェーン、大手食品メーカー様から、地域密着型の飲食店様、観光地のお土産販売店様、グルメ系ネットショップ様など多様な企業様のPB、OEM漬物を提案、製造を行ってきました。
一般的な味のキムチが提案できるだけではなく、オリジナル性のある商品づくりのご提案をさせて頂き、お店のお土産としての販売や外販等、豊富な経験から一つの外注食材の枠に収まることなく可能性を広げていきます。
企業様と何度も試行錯誤を繰り返し完成した商品が、お客様に愛され、看板商品に成長するまでが我々の仕事です。

選ばれる理由

reason

1. 試作品費用不要

試作品を製造する段階でお客様に費用をご負担いただくことはございません。
※当社が使用している原材料を使用する場合に限ります。お客様ご自身で原材料をご準備いただく場合には、その原材料の費用はお客様負担となります。

2. 試作品送料は当社負担

試作品完成後、試食用商品をお客様に宅急便にて送らせていただきますが、その費用も当社が負担いたします。「 試作品完成⇒ご試食」という流れを複数回繰り返すことになりますが、その間の送料も全て当社が負担します。

3. 取引開始は商品完成後

商品の完成後に初めて取引を開始するか否かを確認させていただきます。前向きにご検討いただくことが一番ですが、色々なやり取りをしていく中で「イメージと違う」と考えられた場合には遠慮なく断っていただいて構いません。

4. 取引の強要は致しません

時間をかけて試作品を製造したのだから取引をしてもらわないと困る」などと取引を強要するようなことは致しません。もちろん、取引開始に至らなかった場合に試作品代や送料などを請求することもありませんので、ご安心ください。

5. その後の営業活動は致しません

例え取引開始に至らなかった場合でも、その後にしつこく営業活動を行うようなことはありません。しつこい営業が苦手な方でも安心してお問い合わせ下さい。

導入の流れ

flow

STEP01

お問い合わせ

お電話、メールにてご相談を承っております。受付後、速やかに弊社担当営業からご連絡させていただきます。お気軽にお問合せください。

STEP02

ヒアリング・お打合せ

営業担当者が案件の内容や要点を詳しくヒアリング。味のご相談から、包材、納品ロット、販促に至る部分までお客様のお悩みをしっかり聞き取らせていただきます。

STEP03

商品開発

ベンチマーク品があれば、それを元に味を作り上げていきます。官能評価に優れた開発スタッフが、蓄積されたノウハウを使って、商品を開発していきます。

STEP04

試作・プレゼン

お客様のイメージする味を再現し、試作品を迅速にご提出いたします。試作品はお客様に満足いただけるまで、何度でも調整し再提出いたします。

STEP05

味の最終調整

味が確定しましたら、包材選定、お見積、最終調整となります。開発コストの削減、安定供給体制、最適な配送方法により、適正価格を実現しております。

STEP06

本製造

工場での工業生産に落とし込み、
製品化していきます。

STEP07

納品

営業・製造・物流各部門の連携により、安定供給体制が確立され、欠品のないよう管理された受発注・物流システムにより商品を安心してお待ち頂ける基盤となっています。

STEP08

アフターフォロー

商品開発後のアフターフォローも万全です。品質検査、味の改良等、常にお客様に寄り添い、最高のパートナーとなることを目指しております。

よくある質問

faq

弊社は、カクテキ、浅漬け、古漬、野沢菜漬、広島菜漬、ガリ、高菜など漬物を全般に製造しておりますので、キムチ以外のOEM製造委託も可能です。

可能です。
当社で仕入れる事が出来ない原材料でもご送付頂ければ使用して製造致します。

送料を考慮した上での商品のお見積りを提出させて頂きますので、
送料等は全て当社が負担いたします。

1ケース10パック入からのお取引は可能ですが使用する原材料や最終商品、
流通形態によって様々です。柔軟な対応を心がけておりますのでまずはお問い合わせください。
また当社で現在使用していない原材料を新たに仕入れさせて頂く場合には、その原材料を使い切る程度のロット数でのお取引をお願いしておりますのでご相談下さい。

可能です。
月末締め翌月末払い等、柔軟に対応させて頂きます。

これまでの自社工場の運営、大手メーカーとの取引等を通じて品質管理のノウハウを有しており、安
全な製造過程・品質は担保できていると自負しております。

日本全国、オーストラリア、ニュージーランド、タイ、メキシコを対象としております。

会社概要

company
会社名

有限会社西漬

代表者

代表取締役社長 西村俊一

公式HP

本社

〒733-0832 広島市西区草津港1-8-1
広島市中央卸売市場内

電話・FAX番号

TEL:082-277-9345
FAX:082-276-2546

工場

〒731-2104 広島県山県郡北広島町大朝4568

業務内容

PB(プライベートブランド)、OEM(製造委託)、NB(ナショナルブランド)漬物の製造卸、海外輸出
広島菜漬のお歳暮・製造卸
農業(自社栽培)等

お問い合わせはこちら

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082-277-9345

営業時間9:00〜16:30 日曜定休